水禁食——适用于排毒和疗愈
水禁食作为有效的排毒方法，已被人们采纳很久了，水禁食依靠人体自我疗愈本能。我们的消化系统日以继日地工作不辍，它不仅处理我们所吃的食物，还排除废物及毒素。想象你的车每天奔跑100公里而不换油或进行保养，数年连续如此，车的使用寿命将会缩短，随时都会抛锚。我们的消化系统亦如此，若不休息，无时间做必要的重塑或修复，消化的效率将会降低。
我们观察到，在自然界中很多动物生病的时候，它们会本能地禁食。它们通过自然的方法来疗愈自己——使用禁食、阳光、新鲜空气及休息。当它们生病的时候，它们被自然造化做正确的事情。禁食，当然不是“包治百病”，但它为身体自我疗愈创造了一个无需我们干预的阶段。
水禁食是使消化系统休息的最有效的方法。禁食释放能量，因此体内疗愈能够开始，它容许系统修复自身，恢复消化任何食物的能力，它能治疗或预防潜在任何疾病。
水禁食涉及不吃任何东西，除了喝水，持续一段时间——从半天到40天或更久。多数练习者采用每周一次24小时的水禁食来维持其健康，间歇性禁食在人群中变得流行。除了水，果汁及其它排毒饮食也被使用，但不是那么有效。
这里存在一个误解，即：间歇性水禁食会使人虚弱。这是不真实的，相反，它有利于健康及改善活力。在禁食后，你感到更精力充沛。当你开始禁食时，身体触发垂体释放HGH（人类生长激素），这种激素的波动导致身体使用更多的脂肪作为能量，而不是分解肌肉。没有证据表明禁食长达72小时会降低肌肉质量，体重的降低是由于体内脂肪降低。
当我们的消化系统工作低于标准时，身体不再能完全吸收营养。不消化及部分消化的食物在肠胃里形成积淀，在阿育吠陀里被称为Aama，Aama是一种毒素，可进入身体导致疾病。禁食是逆转这一过程的最有效的方法，禁食可以将毒素抽回肠道，并可以通过直肠排除；通常，在禁食期间灌肠被作为一种好方法得以采用，可将该毒素快速冲排除系统。因此，禁食直接作用于疾病的根源，并使身体免除毒素。
一天的水禁食足以保持健康及活力。但如果个人患有慢性病的话，要怎么解决？那么，个人就需要长时间禁食，从3天到21天或更长。大多数疾病可以通过中度饮食及在专家指导下禁食而得到治愈。
消化不良和其他消化系统疾病，比如厌食或食欲不振、呕吐、腹泻、痢疾、结肠炎、胃炎、肠炎等可通过小心禁食而被治愈。长期禁食皆知可减轻许多病症，比如湿疹和其它皮肤问题、偏头痛、鼻窦炎、慢性身体疼痛、哮喘、过敏、关节炎等。禁食可逆转衰老过程，提高免疫力，清洁皮肤，改善睡眠，净化头脑，使人感到轻盈及精力充沛。
请注意，水禁食不能治疗营养不足所导致的疾病，比如坏血病、软骨病，先天性问题等引起的疾病。患有结核病、贫血和怀孕期间也不宜采取长期禁食。具有上述情况的人仍然可以受益于短期禁食，因为它的活力益处。
我们看到，对于大多数人，水禁食可以产生良好的效果。如果没有别的，水禁食被作为减肥的最好方法。在这过程中，我们调整自己的身体，深入了解自己的不良饮食习惯，并学习如何改变这些模式。它可以促进智力清晰，消除情感障碍，带来内心平静，增强灵性觉知。
因此，水禁食的益处涉及我们生命（身心灵）的所有方面。
