快去减肥，肥胖已经成为仅次于吸烟的第二大危险因素

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随着人们生活方式的改变，超重或肥胖已成为全球面临的最主要健康负担之一。

据世界卫生（WHO）数据显示，全球有近20亿成年人超重或肥胖。从1975到2016年，全球肥胖率翻了近3倍，每年因超重或肥胖导致的死亡高达280万，成为仅次于吸烟的第二大危险因素。

按照世界卫生组织判定超重肥胖的标准，2016年，中国、日本、美国、英国、南非的肥胖率分别为6.2%、4.3%、36.2%、27.8%、28.3%。中国虽然不是肥胖人口比例最高的国家，但因人口基数大，已成为全球肥胖人口最多的国家。
发表在《柳叶刀》子刊（Lancet Digital Health）杂志一项针对BMI和多种疾病关联的研究，结果显示，高BMI遗传风险评分与肥胖关联性最强，同时更加明确了与30种疾病的因果关系，涉及内分泌系统，消化系统，神经系统，呼吸系统，癌症发生风险，甚至包括足部溃疡，坏疽和肾衰竭等等。
以往大多数人认为肥胖是由于自我放纵、暴饮暴食、不运动引起的，但随着科学家对肥胖认识的不断加深，越来越多的证据显示，肥胖的发生过程远比被动地摄入过多热量机制复杂得多，包括遗传，肠道菌群以及环境诱导等因素。
1. 肥胖和遗传相关：大多认定为“多因子遗传”，父母的体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因子，而是由多数的遗传因子来决定子女的体质，所以称为多因子遗传。
根据著名国际期刊《自然》（Nature）发表的一项研究，肥胖基因位点主要富集在脂肪组织表达的基因以及脂肪细胞的调控元件。当然，不同种族之间超重肥胖率的与这些基因携带频率有关。
2. 肥胖的发生还与多种环境因素有关：发表在Endocrinology一项研究从不同的角度阐述了环境因素与肥胖易感性的关系。该文着重强调了“环境诱胖剂（obesogen）”对肥胖产生的影响。环境诱胖剂常常存在于食品添加剂，塑料容器，各类玩具，农药，杀虫剂，颜料燃料以及木制品中等。
3. 肠道的菌群与肥胖相关：除了基因与环境因素之外，多项研究表明，肠道微生物也是影响肥胖的重要因素。肠道微生物也不是一成不变的，我们可以通过补充益生菌，改善饮食方式和生活习惯进行“改命”，以改善易胖体质。
4．心理的因素：为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用“吃”来作发泄。这都是引起饮食过量而导致肥胖的原因。
5．与运动有关的因素：运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少，而形成肥胖。胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。
6. 肥胖与睡眠有关：每天准时睡觉、起床可以有效抑制体重增加；睡眠时间低于6.5小时或高于8.5小时会导致体重增加；3.睡眠质量的好坏会对体重产生影响。
发表《英国医学杂志》发表了一项研究报告，该研究对近9000人进行了分析调查发现，只要坚持科学的方法，携带胖基因的人一样能够拥有好身材。
改善生活方式，让我们拥有好身材，需要怎么做呢？
1）健康的饮食有助于预防肥胖：维持健康的体重；限制来自总脂肪的摄入量并使脂肪摄入从饱和脂肪转向不饱和脂肪；更多的使用水果，蔬菜，豆类，全谷食物和坚果；限制游离糖和盐的摄入量。
2）进行适量的体育锻炼：每周有规律的进行至少150分钟中等强度的运动，可降低心血管疾病，糖尿病，结肠癌和乳腺癌等发生风险；加强肌肉和锻炼平衡能力可减少中老年人跌倒并改善其行动能力；如果想要减重，需要加大运动量。
BMI多少算胖？
体重指数 (BMI)计算公式：体重指数(BMI)=体重(kg)/身高 (m)^2。
对于成年人来说，BMI大于30的为肥胖，在25至30之间的为超重，而在18.5至25之间的则是正常体重。研究显示，BMI值太低太高都不好，超过25或低于20会短命，在20-25有着最低的死亡率。但有时候，BMI也不太适用，比如对一些运动员或健身爱好者来说，肌肉比普通人要多，BMI会偏高，不能反映真实的健康情况。另外，对于孕妇同样也不太适用。
综上，超重或肥胖是一种多因素的慢性代谢性疾病，可引发一系列的全身性疾病，比如糖尿病、心血管疾病以及癌症等，严重影响了人们的身心健康。当然，万里长城不是一天成的，体重也不是一天就长起来的，仅仅意识到肥胖的危害还不够，管住嘴，迈开腿，科学饮食才是硬道理。


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