【营养自疗百科】肿瘤患者提高自身免疫力，必须要合理控制蛋白质
维护免疫力，需依靠多种营养素的联合作用，其中蛋白质扮演着核心角色。蛋白质是人体的重要组成成分和维持生命活动的基本物质，是生命的物质基础，也是维护免疫力的物质基础。没有蛋白质，就没有生命，就没有免疫力。 动物类蛋白（包括来自蛋类、奶类、禽畜类、鱼类和海产品等的蛋白质）和大豆类蛋白应占每日蛋白质总摄入量的75%以上。其中，大豆蛋白质含量很高，含饱和脂肪酸低，并具有调节血清胆固醇和甘油三酯的可能作用，因此大豆蛋白不失为肿瘤患者重要的蛋白质来源。
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