坚持清淡饮食,血脂怎么还是增高了?

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高血脂,就是人体血液中脂肪物质过高,甘油三酯和胆固醇的代谢发生异常,甘油三酯或胆固醇增高的状态。

长期高血脂,会带走我们的健康,带给我们致残甚至是致死的心脑血管疾病。不少人都想方设法控制自己的血脂,相信我们很多人都认为吃素能降低血脂,能降低胆固醇,所以下定决心坚持吃素,但过了挺长时间,发现血脂依旧是很高,这是为什呢?
实际上,我们血液中70%的胆固醇是由肝脏等器官合成,其余部分是从食物中摄取。而且,影响胆固醇合成的代谢的因素相当复杂,所以仅靠吃素,未必能让血脂值达标。

吃素为什么血脂依旧增高?

吃得过素,饮食结构不合理,依旧会出现高血脂的问题。
1
主食过多
有的人虽然不吃肉,但是主食吃的多,现代主粮都加工精细,里面含有容易吸收的碳水化合物,摄入多,超过身体需要,碳水化合物就会在人体内转化成甘油三酯储存起来。
2
植物油脂摄入过多
不少朋友吃素,但是做菜的时候,放了很多的食用油,最后导致摄入体内的油脂不降反升。另外,不吃肉,饿的快,有些人就不加节制吃零食。但是在零食中,甜品糕点奶茶类糖分多,而核桃、瓜子、花生等坚果脂肪含量又高,这些食物吃的多了,脂肪体内堆积,血脂也会高。
3
长期营养不足
长期吃素,容易营养不良,肉蛋奶这些食物中含有丰富的维生素B族群,而这能够调节糖分和脂肪的代谢,使其转化成热量而消耗。如果此类的食物摄入减少,就容易出现维生素B缺乏,导致体内糖分和脂肪代谢的紊乱。
所以,吃素食的人,精米细面少吃的同时,可多吃粗粮比如玉米、燕麦、土豆、薯类。粗纤维食物饱腹感强,还可在肠道内吸收多余的脂质,是调控血脂的法宝。与此同时,除了少吃主食外,植物油的摄入量也要严格控制。

哪些人是高血脂的高危人群

1.有高血脂家族史


如果家族中有高血脂患者,那么直系亲属也要做好预防。因为心血管疾病有遗传倾向,对于这种情况,有家族史的人应该做好预防。

2.运动偏少


久坐和缺乏运动,也会使人的有氧消耗降低,从而导致血脂增高。

3.吸烟酗酒


长期吸烟和酗酒的人,也是导致血脂高的危险因素。吸烟导致血浆胆固醇和三酰甘油升高,降低了HDL胆固醇水平。而过度饮酒也会导致血脂的上升。

4.长期熬夜的人


长期睡眠不足,以及服用一些特殊药物比如类固醇药物和避孕类药物,也会导致血脂升高。

5.肥胖人群


肥胖人群一般伴随着摄入脂类食物较多。

6.合并高血压的人


高血压和高血脂往往是相辅相成,对于高血压的人群,也要积极关注血脂情况。

怎么正确监测血脂异常?

1.20-40岁成年人,至少每5年测量1次血脂。
2.40岁以上男性和绝经期后女性每年检测一次血脂。
3.以下动脉粥样硬化性心血管疾病患者及其高危人群,每3~6个月检测1次血脂。
有动脉粥样硬化性心血管疾病病史(如冠心病、中风等)的人。
存在多项动脉粥样硬化性心血管疾病危险因素(如高血压、糖尿病、肥胖、吸烟)的人群。
有早发性心血管病家族史或有家族性高脂血症患者。
皮肤出现黄色瘤的人群。


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